Das Wildbachtal,
die Heimat des Schilchers.
Steile Berge. Ringsum dichte Wälder und herrliche Natur, eine Landschaft, ein Ausblick wie ein Gemälde. Wir begrüßen Sie recht herzlich bei uns am Weingut Koller.
Nachhaltigkeit
Die Arbeit im Weingarten während des Weinjahres erfolgt durch aufwändige Handarbeit, vom Rebschnitt bis zur Weinlese. Zum naturnahen Weinbau gehört auch der gemäßigte Anschnitt, das heißt weniger Trauben pro Stock, damit der Stock nicht überbeansprucht wird, sowie die Versorgung der Rebstöcke mit Humus.
Mit unseren Traubenkerngewürzen verfeinern Sie jede Mahlzeit im Handumdrehen!
Nach der Lese werden die Traubenkerne händisch mit einem Sieb vom Trester getrennt, um anschließend an der angenehmen Herbstsonne trocknen zu können. Danach werden sie schonend geröstet und weiterverarbeitet.
Blues im Weinkeller 2021
21.08.2021 | ab 19 Uhr | bei uns am Weingut Koller
Schilchertage Stainz 2021
13. - 15.08.2021 | am Hauptplatz Stainz
Deutschlandsberger Sommernachtsspiele 2021
16. + 17.07.2011 | um 20:15 Uhr | bei uns am Weingut Koller
Deutschlandsberger Sommernachtsspiele 2020
10. - 11.07.2020 | um 20:15| bei uns am Weingut Koller