Das Wildbachtal,
die Heimat des Schilchers.

Steile Berge. Ringsum dichte Wälder und herrliche Natur, eine Landschaft, ein Ausblick wie ein Gemälde. Wir begrüßen Sie recht herzlich bei uns am Weingut Koller.

 
Der Winzer Manuel Koller

Der Winzer

Geprägt vom Weinbau seit seiner frühen Kindheit, aufgewachsen ...

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Weingut

Das Weingut

Im Wildbachtal bei Deutschlandsberg, der Heimat des Schilchers ...

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Der Wein

Die Weine

Auf Steillagen mit bis zu 60% Neigung bewirtschaften wir ...

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Nachhaltigkeit

Die Arbeit im Weingarten während des Weinjahres erfolgt durch aufwändige Handarbeit, vom Rebschnitt bis zur Weinlese. Zum naturnahen Weinbau gehört auch der gemäßigte Anschnitt, das heißt weniger Trauben pro Stock, damit der Stock nicht überbeansprucht wird, sowie die Versorgung der Rebstöcke mit Humus.

Koller
Traubenkerngedichte

Koller Traubengedichte

Mit unseren Traubenkerngewürzen verfeinern Sie jede Mahlzeit im Handumdrehen!

Nach der Lese werden die Traubenkerne händisch mit einem Sieb vom Trester getrennt, um anschließend an der angenehmen Herbstsonne trocknen zu können. Danach werden sie schonend geröstet und weiterverarbeitet.

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